代々木駅から徒歩10分ぐらいの幹線道路沿いにあるかき氷のお店に予約をして行った。
12時ちょうどに到着。すでに二人店前で待たれていた。
しかしお一人は予約してなくて、入店できなかった。カウンター7席のかわいい小さなお店。
女性二人で運営しているみたいである。私の隣の方は常連さんなのか？迷わず注文されていた。
私は悩む。初めての高級かき氷なので。文字だけでどのような商品なのか？想像するのか難しいので。
SNSで検索する。それでも分からない。
結局定番の小豆とミルク。同伴者はマンゴー。そして甘くないポテト味の小さいサイズをシェアーしようと思い注文してみた。
お店にかき氷のマシンかは1台なので1つ作るのに10分から15分かかる。
丁寧に優しくかき氷が作られていく。
小豆もマンゴーもシロップはたっぷりかかっているがあっさりしていて、上にのっているクリーム、果物。中に入っているスイーツを混ぜて食べるとちょうどいい感じである。お水も白湯なので口の中をリセットしながらスプーンが進む。
ポテトのかき氷は甘くない。上にあげたパリパリのチップス、かっかっているのはビシソワーズのようなソース。お料理になるようなかき氷だった。
入店して１時間で終了した。
まさかかき氷で満腹になるとは思っていなかったので、お昼を食べるお店も決めていたが行かなかった。かき氷3点で5000円とは東京価格！でもいい経験だった。
人の価値観は様々である。
でも予約してでも食べたいと思ってもらえる商品があるのは素晴らしい。お客様が納得して、喜んでもらえる商品とサービスが大切のなのだから。
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